--- 1: 四川与云茶的深厚情谊 当谈及中国茶叶，人们往往第一步联想到的是浙江龙井、福建铁观音等名品，然而在中国西南部的云南省和四川省之间却隐藏着一段独有而“不为人知”的故事——那就是以昆明为产地的优质生晒青毛尖（即后来的熟制后称为"大叶种红碎")如何穿越千山万水来到天府之地并逐渐融入当地人的生活之中。"千里之外"，这四个字不仅描绘了地理上的距离感也道出了两地文化交融的过程之美妙复杂。“蜀地无好绿茶”，这是过去人们对川内饮茗状况的一种概括性评价；但如今随着交通便捷以及信息开放程度的提高，"南风北渐"、"西学东用",这一句老话已经悄然改变人们的观念和生活方式. 在这个过程中,来自彩云的醇厚甘美显然成为了其中最耀眼的一颗明珠！ 云南的大黑叶子在思茅市(现更名为宁尔县)这片气候湿润多雨且四季如春的土地上茁壮成长，“滇绿”(或称其为‘白芽’）作为传统手工工艺类饮品的主要发源处之一 ，其珍贵叶片经过精心采摘加工之后便被运往全国各地甚至海外销售 , 其中就包括了我们今天要探讨的主角 : “越过崇山大江”——抵达成渝经济圈中心地带成都市进行进一步转化提升过程 ! 这场跨越数千公里路程中发生故事背后有一个决定性动因 ：时间! 时间在这里扮演了一个神奇角色让原本只具备基础口感特征的产品变得更为丰富层次分明起来...与此同时伴随着温度湿度变化下产生出独有的香气物质 ...这一切都得益于大自然赋予我们这份礼物中最宝贵的东西— — " 陈年". 因此可见当我们谈论起关于如何在特定环境下使食品或者饮料达到最好状态时候,“自然发酵”、“缓慢氧化 ”等等词汇就会自然而然浮现在脑海当中......而对于那些热爱追求完美口感的消费者来说," 越久越好喝 ",这句话似乎成了他们心中永恒不变的信条…… 那么障碍来了：“究竟怎样才能保证自己手中那杯散发浓郁历史气息又兼具现代科技手段加持下的精品级别产品呢?”答案其实很简单--选择一个合适的地方让它静静地待在那里就好了…当然前提是你需要了解这个地方对于你心爱之物而言是否真正适合它生长发展所需条件……” 接下来我们就来详细了解一下为什么说盆地地形并且夏季炎热潮湿特点突出的成都就是最好的选区择之 一吧 !!!
